人材育成・組織開発

フードディフェンス対策（研修・診断）

フードディフェンス研修・診断は、
フードディフェンスの基本的な考え方を学ぶ研修と、
管理体制やリスクの状況を確認する診断を組み合わせたサービスです。

本サービスでは、現状を把握したうえで、
自社に合ったフードディフェンス対策を整理することを目的としています。

ナレッジリーンの「フードディフェンス対策（研修・診断）」とは

食品業界では、不祥事を背景にフードディフェンスの重要性が高まっています。
多くの対策はハード面に偏りがちですが、
人への働きかけといったソフト面も欠かせません。

弊社では、行為を思い留まらせる人材育成と、
リーダーの実践的なコミュニケーション手法を提供します。

働く人の心のケアは大丈夫ですか？

不正が起こる背景には、
その行為がもたらす影響を具体的に想像できていないことがあります。
その一歩を止める力として有効なのが、
物事を俯瞰し先を読むメタ認知の理解です。

本研修では、心理学的アプローチを通じて、
管理職やリーダーに求められる関わり方と行動を身につけます。

フードディフェンスへの対応は、ルールや知識を学ぶだけでなく、
現在の管理体制やリスクの状態を把握したうえで、
適切な対策を検討していくことが重要です。
「自社の対策が十分なのか分からない」「どこにリスクがあるのか整理できていない」
といった場合には、研修とあわせて現状を確認する診断を行うことで、
取り組むべきポイントが明確になります。
研修・診断の進め方について、ご相談いただけます。
［フードディフェンス（研修・診断）について相談する］

サービスメニュー

食品安全研修(Web)

本研修は、1名から参加できる公開型の食品安全マネジメントシステム研修です。
PCやスマートフォンとインターネット環境があれば、場所を問わず受講できます。
講師と受講者が双方向でやり取りでき、
質疑応答や演習を通じて集合研修と同等の学習効果が得られます。

フードディフェンスの原則　経営者・管理者監督者向けセミナー

管理職やリーダーが部下とどのように向き合うべきかを、
食品企業を取り巻く現状から考えていきます。
食品防御対策ガイドラインを参考にしながら、
貴社の取り組み状況を確認し、理解を深めます。

人間重視のアプローチを軸に、事例を用いた講義や演習を通じて、
今後の行動の方向性を見出します。

フードディフェンス診断

パンフレット

多くの組織ではハード面の対策が中心ですが、
それだけでは故意の行為を防ぎきれません。
行動の主体は人であり、
思い留まる心を育てるソフト面の対応が重要になります。
当社のフードディフェンス診断では、
ハードとソフトの両面から実効性ある体制構築を支援します。

特長①　楽しく学べる実践的な演習

単なる座学に偏らず、演習やディスカッションを取り入れ、
飽きることなく、楽しみながら学べる構成になっています。
講義と演習を通じて、これからの自身の活動の方向性が見えてきます。

特長②　食品業界と心理学を熟知した講師

ナレッジリーンは、幅広い業界で多くの改善支援を行ってきました。
の経験を活かし、豊富な事例をご提供しています。
講師陣はNLPやコーチング心理学の知識を備えており、
そのパフォーマンスは、多くのお客様から高い評価をいただいています。

特長③　Web 研修にも対応

双方向性を重視したオンライン研修にも対応しており、
遠隔環境でも高い学習効果が得られる設計になっています。
PCやタブレット端末があれば、場所に縛られず参加することが可能です。

フードディフェンスは、想定されるリスクに備えるために、
現状を把握し、対策を整理しておくことが欠かせません。
基本的な考え方を学ぶ研修と、
管理体制やリスクの状況を確認する診断を組み合わせることで、
自社に合ったフードディフェンス対策を検討することができます。
実施内容や進め方が決まっていない段階でも構いません。
まずはお気軽にお問い合わせください。
［フードディフェンス（研修・診断）について問い合わせる］

ナレッジリーンの特徴

ナレッジリーンのコンサルティングの特徴

心理的アプローチを駆使した3本柱の支援

ナレッジリーンでは、心・技・体の三つのモデルを軸に、
コンサルティングと研修を提供しています。
心はヒューマンリソース、技は改善、
体はビジネスの各モデルとして体系化しています。
これらは、お客様との対話を起点に、
実際の現場に足を運び対面で実践してきた取り組みです。

コンテンツ開発の経緯

ナレッジリーンの育成支援の沿革

ISO規格に基づく導入支援の豊富な実績をもとに、
潜在的なリスクの洗い出しや、具体的な改善提案を行っています。
また、三つのコンテンツを軸に、
現場で実践できるリーダー育成を支援しています。

高い視点と広い視野を持ち、メンバーの意欲を引き出す力は、
事業の継続と成長に欠かせない重要な要素です。
こうした育成は、現場経験と論理的な内容を組み合わせ、
実務に近い形で理解し、実践につなげています。

コンサルタントのご紹介

マネジメントコンサルティング部部長

坂田和則

国内外において、企業内外教育、自己啓発、人材活性化、コストダウン改善のサポートを数多く手がける。「その気にさせるきっかけ」を研究しながら改善ファシリテーションの概念を構築し提唱している。特に課題解決に必要なコミュニケーション、モチベーション、プレゼンテーション、リーダーシップ、解決行動活性化支援に強く、働く人の喜びを組織の成果につなげるよう活動中。新5S思考術を用いたコンサルティングやセミナーを行い、2023年度現在、企業支援数が190件以上及び年間延べ3,400人を越える人を対象に講演やセミナーの実績を誇る。

マネジメントコンサルティング部部長

酒徳泰行

「組織の数だけシステム・解決策は存在する」という信念のもと、各社の状況に応じたオーダーメイドの支援・研修を得意とする。また、①マネジメントシステム、②新５S思考術、③NLP（神経言語プログラミング）を基礎とする心理学・コミュニケーションを融合した「改善ファシリテーション」の考え方を取り入れた手法・事例なども人気。その研修は単なる仕組みの構築・改善ではなく、わかりやすさ、すぐに実践できると定評がある。常に目的・理由を考え、主体的に活動できる組織文化を醸成することに注力し、「人と組織」の成長を通じてお客様と共に笑顔と感動を分かち合うことを大切にする。